养个娃不容易，除了陪玩，每天还要考虑给娃吃什么，特别是，万一不小心拥有一个饭渣宝宝，问他想吃什么，答案永远都是：不知道，随便吧...老母亲简直会崩溃吧。

哪怕是绞尽脑汁、费尽心思做出来的食物，也很可能是不合娃的心意，得不到捧场。以至于我常常有一种感觉，给娃做菜就像是在准备盲盒，永远不知道娃到底会喜欢哪一款…相信不少宝爸宝妈都深有同感。

不过，自从和一些宝妈交流之后，我发现有一种食材，做给宝宝们吃，踩雷的机率会比较小，没错，就是鸡翅。应该很少有小朋友会拒绝鸡翅吧，肉质滑嫩，怎么做都挺好吃，而且鸡翅的做法多种多样，相信总有一款能满足你家饭渣宝宝挑剔的胃口。

鸡翅，也叫鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，常常又把鸡翅分为“鸡膀”和“膀尖”两个部分。鸡膀，这名字挺有趣，就是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

前面已经说过，鸡翅的做法是非常多的，并且食材很好处理，烹饪方法一般也比较简单，所以时间不是特别充裕的条件下，做个鸡翅是最好的选择。比如，鸡翅最常见的做法就是可乐鸡翅，可谓是零基础宝妈们的福音，无需腌制，无需复杂的调味，只需要一罐可乐足以，做出来的鸡翅味道香甜可口，不出意外的话，非常受小朋友们的欢迎。

除了可乐鸡翅，今天再给大家推荐一款甜面酱鸡翅，同样是简单的烹制方法，也同样是甜口的料理，但是个人觉得口味和口感更加丰盈和有层次，亲测宝宝很喜欢这一款。

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，比如酱爆肉丁等等，还可以蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

每次不知道该做什么菜好的时候，我就喜欢做酱烧，一般准不会出错，用我老妈的话说：好吃，下饭！嗯，是真的下饭，但凡有酱烧的菜，那米饭必定要多煮一些，不然看不够吃。

材料：

主料：鸡翅8个

配料：洋葱1个、姜1块

调料：甜面酱1大勺

准备：

鸡翅两面各划2刀，洋葱切块，姜切片

做法：

1、锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香；

2、将鸡翅放入锅中，小火煎至金黄；

3、翻面，另一面也煎至金黄；

4、放入一大勺甜面酱；

5、翻炒至鸡翅挂满酱汁；

6、放入洋葱；

7、加水至食材1/2处；

8、炖20分钟左右；

9、出锅，撒少许杏仁片。

心得分享：

1、甜面酱中含有盐分，无需加其他调味品，一酱成菜，简单方便；

2、出锅撒白芝麻或者杏仁片都可以。