春天豆腐别红烧，试试这个新吃法，一煎一蒸，美味都在碗中！
老厨师教我的干煸扁豆，难怪在家做的不好吃，原来是少了这一步
厦门有名的10大特色小吃，本地人都爱吃，旅游没吃过等于白来
它才4块一斤，维生素却是苹果30倍，春季要多吃，分享3种好吃做法！
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蒸馒头时，直接上锅蒸是大忌！掌握这3点，馒头暄软不塌陷
蒸馒头时，直接上锅蒸是大忌！掌握这3点，馒头暄软不塌陷馒头是很多人喜欢的主食之一，配汤配菜都很不错。我家就爱吃馒头，经常炒两三个菜配几个馒头，大人孩子都吃得香。虽然现在买馒头非常方便了，但我还是更喜欢自己做，总觉得刚出锅的馒头比外面卖的更好吃，而且蒸馒头的过程也很有意思，总是乐在其中，看到蒸好的大白馒头，有一种满满的幸福感。相信很多人也和我一样，爱在家琢磨怎么蒸馒头。不过，想要蒸好，要注意的地方真不少，不然容易出现很多状况，比如面发不起来、馒头蒸好像死面、馒头塌陷等，遇到这些问题的话就白忙活半天
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推荐3道番茄玉米排骨汤的家常做法，味道清爽不油腻，味道绝了！
一、番茄玉米排骨汤！味道绝了！好喝不腻！玉米香甜好吃，排骨软烂脱骨，番茄味超浓郁，酸甜开胃，简单又快手，好喝到汤汁都不剩~食材：排骨、番茄、玉米、红萝卜、香菇做法：1、排骨冷水下锅，加姜、葱、料酒焯水，玉米、红萝卜、番茄洗净切块，香菇洗净备用2、热锅冷油爆香姜片，倒入一半番茄翻炒片刻，倒入排骨、玉米、红萝卜，翻炒均匀3、倒入适量开水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入香菇、剩余的番茄，大火煮开后转小火煮15分钟4、出锅前撒入葱花 少许盐调味就可以了~二、番茄玉米排骨汤，味道绝了～浓郁的番茄还有清甜
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老厨师教我的干煸扁豆，难怪在家做的不好吃，原来是少了这一步
说起干煸扁豆，这道菜可真是家常菜里的经典。以前我在家也常做，但总觉得味道差点意思，跟外面餐馆的比起来，总是少了点什么。直到有次跟一位老厨师聊天，他才透露给我，原来我做干煸扁豆少了关键的一步。今天，我就把这个小秘诀分享给大家，保证你在家也能做出美味可口的干煸扁豆。 食材清单： 扁豆：适量（看家里人数，一般一小把就够炒一盘了） 植物油：适量（炒菜用的那种，别太多，健康第一） 盐：少许（调味必备） 酱油：两勺左右（生抽就行，提鲜又上色） 做法步骤： 第一步，扁豆这东西，两头有点硬，咱们得用手轻轻掐掉，
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香水梨干
香水梨干是辽宁省辽阳的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，辽阳生产香水梨干至今已有500多年的历史了。 香水梨干的制作工艺十分考究，选用优质的香水梨作为主要原料，在经过洗涤，削皮，挖核，干燥，成型等...
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关东蒸饺
关东蒸饺是辽源的知名美食和特产。在辽源街头，有很多卖关东蒸饺的餐馆，可见这种食物的受欢迎程度。 传统的关东蒸饺是用猪肉、羊肉、牛肉等材料做成的。为了迎合更多人的口味，也在不断改进。比如现在有鸡鸭鱼肉，还有各种...
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凌源拨面
凌源拨面是凌源特色小吃之一，在周边地区有很有影响。 荞麦是当地的特产，用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。...
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马迭尔冰棍
马迭尔冰棍，是黑龙江省哈尔滨市中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。 ...
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热铁岭坛肉
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜，顾名思义，装在坛子里的肉，最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了，五花肉烧得软烂，肥而不腻，咸香味十足。 坛肉，是东北地方别有风味的菜肴之一，它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来...
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热通化明火烧烤
这是最具特色的自助式风味小吃，将炭火放入立式火炉内，上面罩上一个铁丝网，将拌好料的食品，比如羊肉，板筋、鸡翅等各种肉类，以及蔬菜等。直接放在明火上烧烤。 配上芝麻酱、孜然、辣椒面等自己喜欢的调料，吃起来非常的...
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热八碟八碗
抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗，乡土气息浓郁，当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆，都要在宴席上摆上八碟八碗，来招待客人。 “八碟”分为四冷四热，“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘，菜一上桌就感觉是去到村子...
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热东山烤土豆
东山烤土豆虽然看起来简单，但是做出来好吃还是很考验技术的。辽源菜东山烤土豆是当地著名的小吃。 它以已经煮熟的土豆为原料，用铁签抹上，放在炉子里烘烤。一般要40秒才能转过来，以免烤好的土豆被烤焦。 ...
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热咸泥溜（生腌海瓜子）
咸泥溜是营口特色美食，又叫生腌海瓜子，是一种小型贝类。营口人对吃海鲜讲究一个“鲜”字，所以营口人吃海鲜都是吃生的。 在营口，素有“生吃螃蟹、活吃虾”的说法，这种生吃鱼虾的做法，有着悠久的历史和传统，已经形成习...
八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的别树一帜，具有独...
张家口莜面——古代皇帝贡品 ， 现代百姓美食。张家口有三宝“山药、莜面、羊皮袄”。张家口莜面是塞外人民生活中有最重要的饮食，如今，莜面以其特有的营养价值、保健功能和独特口味广受喜爱。 莜面是由莜麦加工成面粉经...
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霍州饸饹面
霍州饸饹，比面条粗而劲道，是由一种叫饸饹床子的工具压制而成的特色面食小吃，亦称河漏，可分为干面饸饹和稍子面饸饹两种，二者的做法略有差异。（另外也可凉拌，如直接加入黄瓜丝凉拌。）前者是把压制好的面食放到配好的汤里面煮熟然后捞...
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面片汤“面片”是山西长治面食的一种，古代称煮饼，老百姓也称其为“蝴蝶过河”。这种面食是用精制白面，或掺入豆面、小粉面，加冷水和成硬面团，用手工擀制，或用机器制成大薄片，再用刀切成3．3厘米宽的条，揪或切成不规格形状的片壮。煮熟后...
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捏巴巴捏巴巴，也叫名捏疙瘩，山西灵石的传统面食。习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品，也有作为主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等，拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。 野菜有苜蓿、甜苣、...
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寿阳豆腐干寿阳豆腐干，山西省寿阳县特产，中国国家地理标志产品。 寿阳豆腐干块形较平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。 “寿阳豆腐干”采用当地产优质大青豆制成。所用原料寿阳大青豆颗...
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洪洞羊杂烩洪洞县羊杂烩，最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤，即只加入最普通的一些调味品，诸如盐、辣椒油（用羊油炸制）、葱白。花椒、味精、大料等，然后放入砂锅中慢慢煮熟，这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。 羊杂碎，贵在...
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热糖尿病人能吃汤圆吗
糖尿病人能吃汤圆吗?对于这个问题很多糖尿病人是非常想要了解到。说到汤圆可能很多人是知道的，因为在大部分人的饮食方面还是有机会吃到汤圆的，但是一般情况之下夹点汤圆吃吃还是非常美味的。汤圆的种类有很多，又大的...
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热便秘能吃松蘑吗
蘑菇是我们日常生活经常见到的一种菜，我们平常都是炒着吃，炖着吃。但是在街边的烧烤摊上，也能见到蘑菇的存在，蘑菇竟然也可以烤着吃，还有在吃麻辣烫的时候也有蘑菇，可见蘑菇的吃法有很多种，是一种老少皆宜的东西，...
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热激光祛疤手术多少钱
不论是哪些原因造成的在人体时兴疤痕的情况下都是让大伙儿觉得到非常的不舒服，尤其是疤痕出現在一些较为显著位置的情况下更会对一个人的内心导致巨大的影响，终究疤痕对一个人的形象也有许多 的影响。如今祛除疤痕的方式比...
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热打瘦脸针的危害大吗
我们大家都了解，我们中国人一般是方形脸，许多 女孩以便让自身的脸形更为漂亮，挑选打瘦脸针。瘦脸针是较为安全性的一种微整方式，可是近些年很多人都说瘦脸针有一定的伤害，不建议大伙儿开展此项实际操作。瘦脸针做为一项...
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热糖尿病人能吃开心果吗？
糖尿病人能吃开心果吗?这个问题是很多人都不知道的，但是同时也是很多朋友想要了解的，尤其是一些女性们，因为这个问题很多时候都会关系到糖尿病人的身体健康的。提到开心果，很多人都是非常喜欢吃的，因为开心果的口感...
第一步：准备食材：鸡蛋、白糖、香醋、葱等;配料：油盐等;洗锅烧油，等油烧开再把鸡蛋打碎放进去，想要做出好看的荷包蛋，建议煎的时候要一个一个煎，煎熟一个之后在放另一个下去煎，等到鸡蛋表面变成焦色，先不要急着捞出，用铲勺把荷包蛋两面铲出一个...
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冬瓜排骨汤可算是十分家常的一道菜了，别看是荤汤，可喝着特别清爽，一点都不油腻。排骨软烂，冬瓜入口即化，吸足了汤汁，特别适合日常食用。今天我们就来分享冬瓜排骨汤的做法。 所需食材： 排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜...
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毛血旺的家常做法材料（毛血旺的家常做法材料窍门）毛血旺是一道地方名菜，以鸭血和毛肚为主要食材，配上鱿鱼，鳝鱼，豆腐皮等辅料制作而成，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味型。 这道菜起源于重庆，流行于重庆和西南地区，也是重庆市的特色菜，属于渝菜江湖菜的鼻祖之一，口感麻辣...
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土豆红烧肉的做法（土豆红烧肉的做法 家常）红烧肉正宗做法加土豆? 1.将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。 2.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，...
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煮玉米需要多长时间（煮玉米需要多长时间冷水下锅吗）
不少的女性朋友周末都是买点玉米回来煮着吃，要么水煮要么就是做汤。但是多数人对于需要煮多久存在不少疑问，自己明明煮的时间不长，但吃起来就是有点干瘪瘪的，煮的时间短又害怕不熟。那今天就详细聊聊玉米应该煮多长的时间。 玉米煮...